Archivos de categoría para: gastronomia

Pulpo en tierra de cochinillos. Pulpo Pasión 2022. Segovia

www.turismoviajes.es Gastronomía La sexta edición de La ruta gastronómica Pulpo Pasión,  por primera vez se realiza en tres ciudades simultáneamente: Madrid, Segovia y  Valladolid, para potenciar un turismo gastronómico –basado en las emociones y las experiencias- entre estas ciudades, dinamizar el sector hostelero, y rendir homenaje a este admirado cefalópodo y a la gastronomía gallega. […]

Showcooking con Jean Christophe Basseau. Cocina mauriciana.

www.turismoviajes Gastronomía y Hoteles A un Showcooking con Jean Christophe Basseau, chef ejecutivo de la cadena hotelera Beachcomber Resorts & Hotels no se asiste todos los días pero anoche fue la ocasión y no la desaproveché. La naturalidad de la cocina de Jean Christophe, que hace que parezca fácil todo lo que elabora, aplicado a la […]

4 Cocidos madrileños: El Trastoque de Harvard, Manolo desde 1934, Malacatín y Sagaz.

www.turismoviajes.es Gastronomía Texto y fotos: www.turismoviajes.es 4 Cocidos Madrileños Cuando uno va a comer cocido entra con los buenos días y sale con las buenas tardes. Es el cocido comida de amplia tertulia y sobremesa larga, cuesta levantarse pronto de la mesa sobre todo si se está en buena compañía y no hay prisa. Al […]

«A la de 3» nuevo restaurante en Madrid

RESTAURANTE A LA DE TRES Desde hace aproximadamente un mes hay un nuevo sitio para comer en Madrid, en la zona de Canillejas, calle San Faustino 4 y se llama Restaurante “A la de 3”. Lo regentan David al fogón y Gema en la dirección y finanzas. David es un cocinero de una amplia trayectoria, […]

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