Pachamanca, emblemático plato peruano.
Texto y composición fotográfica: Mario Cruz Leo La Pachamanca es uno de los platos más emblemáticos del Perú, conocido desde tiempos del Imperio Inca, su realización es un magnífico rito social que auna los misterios de la cocina con los productos más preciados de la Madre Tierra (Pacha Mama). La Pachamanca no solo es cocinar, […]
May 10 2011 | Escrito en gastronomia | Leer Más »
